トマト100トンどりの新技術と理論 低投入多収をめざして／エペ・フゥーヴェリンク／中野明正／東出忠桐【1000円以上送料無料】
著者エペ・フゥーヴェリンク(編著) 中野明正(監訳) 東出忠桐(監訳)出版社農山漁村文化協会発行年月2020年03月ISBN9784540191176ページ数373Pキーワードとまとひやくとんどりのしんぎじゆつとりろんとまと／ トマトヒヤクトンドリノシンギジユツトリロントマト／ ふう−ヴえりんく えぺ HEU フウ−ヴエリンク エペ HEU9784540191176内容紹介本書は『トマト オランダの多収技術と理論』（原題TOMATOES）の第2版である。
「LED補光」「散乱光資材の利用」「トマトの収量構成要素やシンク・ソースバランス」「閉鎖型・半閉鎖型温室」など、最新の内容に更新され、「有機栽培」の章も加わった。
内容更新にともない執筆陣もほぼ刷新。
全世界から集まった執筆陣により、世界のトマト生産の動きと技術がわかる。
日本語版では、読み方案内として「この章のポイント」「索引」を加えた。
「用語解説」も更新、オランダ駐在研究員によるコラム「オランダのスーパーに並んだトマトに学ぶ」も収録。
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